Gastronomigundemi.com

Gaziantep’in gastronomi mirası, GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında belirlenen 73 Lezzet Noktası ile yeniden keşfediliyor. Mehmet Yalçınkaya ve Doğa Çitçi’nin ev sahipliğinde kenti gezen şefler ve gastronomi profesyonelleri, baklava ve kebabın ötesine uzanan Gaziantep mutfağından ziyaretçilere mutlaka tatmaları gereken lezzetleri önerdi.

Uzmanlar, kas sağlığının klinik beslenme alanında daha...

2025’te Avrupa Birliği’nde insanların eğlence ve yeterli...

Michelin Rehberi, Türkiye gastronomisi için kapsamını genişletiyor. İstanbul, İzmir, Muğla ve Kapadokya ile başlayan yolculuk, 2027 seçkisiyle ilk kez ülke geneline taşınacak. Türkiye’nin dört bir yanındaki restoranları kapsayacak seçki, 3 Aralık’ta İstanbul’da açıklanacak. Michelin müfettişlerinin ülke çapındaki keşifleri ise devam ediyor.

Dijital euro, nakit paranın yerini almayacak. Dijital...

Amerika’da mortgage başvuruları Eylül ayında önemli bir...

Nobu Istanbul, sonbahar için hazırlanan yeni Istanbul Omakase menüsünü sunmaya başladı. Kurumsal Şef Damien Duviau imzalı yedi aşamalı menü; foie gras ve unagiden Hamachi Tataki’ye, Chilean Seabass’tan Short Rib’e uzanan seçkisiyle mevsimsel ürünleri Nobu’nun Japon mutfağı teknikleriyle buluşturuyor.

İzmir GastroFest, dokuzuncu yılında yemeğin yalnızca lezzetle değil, hafıza, kimlik ve kültürle kurduğu ilişkiye odaklanıyor. 25 Ekim’de Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleştirilecek festival, geleneksel tariflerden yerel tatlara ve farklı coğrafyaların mutfak belleğine uzanan programıyla gastronomi dünyasını İzmir’de buluşturacak.

Hindistan Merkez Bankası Başkanı Sanjay Malhotra, finansal...

Çorum’un ırgat böreğinden Kargı tulum peynirine, Osmancık pirincinden İskilip sirkesine uzanan yöresel lezzetleri İspanya’da gastronomi dünyasıyla buluştu. San Sebastian Gastronomika kapsamında düzenlenen iki etkinlikte Çorum mutfağı, geleneksel tariflerinin yanı sıra yerel ürünleri ve bu yemeklerin ardındaki kültürel mirasla tanıtıldı.