Gastronomigundemi.com

Zeytin ve zeytinyağını gastronomiden kültüre uzanan geniş...

Meyve sineği Drosophila melanogaster’ın beyin yapısı, sosyal...

Dünya gastronomi sektörünün öne çıkan restoran, destinasyon ve deneyimlerini ödüllendiren World Culinary Awards 2026’nın kazananları açıklandı. Türkiye, iki kategoride dünya birinciliğine ulaştı. Turkish Airlines International Lounges dünyanın en iyi havayolu lounge yeme-içme deneyimi seçilirken, Mondaine de Pariso İstanbul dünyanın en iyi dinner show deneyimi ödülünü aldı. Rüya İstanbul ise Avrupa’nın en iyi yeni otel restoranı oldu.

Delta Air Lines, Delta One’ın uçak içi gastronomi deneyimini kapsamlı biçimde yeniliyor. Yeni menüde Wagyu burgerden şampanyalı sorbeye uzanan özel lezzetler yer alıyor. 1600’den fazla şarap arasından seçilen yeni şarap programı da yolcularla buluşacak. Yenilenen servis, bu sonbaharda Los Angeles çıkışlı okyanus aşırı uçuşlarda başlayacak.

“Reflection – Yansıma” temasıyla hazırlanan yeni koleksiyon;...

FAO, 2026 Hand-in-Hand Yatırım Forumu’nda 20,16 milyar...

Grand Hyatt İstanbul bünyesindeki L’Entrecôte at Library, Fransız mutfağının klasiklerini Executive Chef Yusuf Gülyiyen’in yorumuyla İstanbul’a taşıyor. Fransız soğan çorbasından Steak au Poivre’a, Crêpes Suzette’ten Crème Brûlée’ye uzanan menü, klasik reçeteleri modern sunumlarla bir araya getiriyor.

Diyarbakır Kültür Yolu Festivali, kentin zengin mutfak kültürünü de vitrine çıkarıyor. 10–18 Ekim tarihleri arasında devam eden festival kapsamında 48 Lezzet Noktası belirlendi. Dokuz gün boyunca ziyaretçiler Diyarbakır’ın geleneksel yemeklerinden tatlılarına uzanan geniş bir gastronomi rotasını deneyimleyebilecek.

Sicilyalı şef Giovanni Vaccaro, Çırağan Palace Kempinski İstanbul’daki Bellini’nin sonbahar menüsünü yeniledi. İtalyan mutfağının klasiklerini mevsim ürünleriyle buluşturan Vaccaro, 13–16 Ekim tarihleri arasında İstanbul’da Bellini mutfağında olacak.

Pakmaya, ev tüketimi ürünlerine yeni bir kategori ekledi. Çikolatalı, karamelli ve orman meyveli üç çeşitle hazırlanan Sıvı Sos Serisi; cheesecake, waffle ve pancake gibi tatlılardan kahve ve matcha’ya kadar farklı tariflerde kullanılmak üzere raflara çıktı.