Gastronomigundemi.com

Modern Japon mutfağının önde gelen adreslerinden Akira Back İstanbul, sushi yapımını öğrenmek isteyen gastronomi tutkunları için “Sushi Academy”yi hayata geçiriyor. İlk eğitim 25 Temmuz’da düzenlenecek.

Londra merkezli yaşam stili ve gastronomi markası COYA, 5-16 Ağustos tarihleri arasında Fenix’te ilk kez Türkiye’de misafirlerini ağırlayacak. Çağdaş Latin Amerika mutfağını imza kokteyller ve müzikle buluşturan deneyim, sınırlı süreyle sunulacak.

Mandarin Oriental, Bodrum, 2026 yaz sezonunda Türk, Akdeniz, İtalyan, Yunan, Japon ve Uzak Doğu mutfaklarından seçkin örnekler sunan restoranlarıyla gastronomi tutkunlarını Cennet Koyu’nda ağırlıyor. Dünyaca ünlü restoran markaları da resortun gastronomi deneyiminin önemli durakları arasında yer alıyor.

Dubai’nin Michelin yıldızlı şeflerinden Grégoire Berger, BAYOU Michelin Culinary Masters etkinlikleri kapsamında Anda Barut Collection’da gerçekleştirdiği workshop ve özel akşam yemeğiyle gastronomiyi hikâye anlatıcılığı ve yaratıcı sunumlarla buluşturdu.

Bodrum’da faaliyet gösteren kültür ve sanat merkezi...

Kore’nin sağlıklı yaşam anlayışı, fonksiyonel gıda ve içecek alanında da etkisini artırıyor. Probiyotik içeriği ve fermente yapısıyla öne çıkan kombucha, dünya genelinde yükselen tüketici ilgisiyle günlük yaşamın bir parçası haline gelirken, Kore’nin önde gelen markalarından Teazen de Türkiye pazarında büyümeyi hedefliyor.

Türkiye İş Bankası Resim Heykel Müzesi’nin terasında yer alan RHM Teras Restoran, modern Türk mutfağından ilham alan yenilenen menüsü, mevsimsel lezzetleri ve İstanbul’un eşsiz manzarası eşliğinde sanat ve gastronomiyi bir araya getiriyor.

İstanbul’un yaz akşamlarına yön veren mekanlardan Chalet...

Michelin Bib Gourmand ödüllü Inari Omakase, 22-23 Temmuz tarihlerinde Çeşme’deki Before Sunset Beach’te düzenleyeceği özel take over etkinliğiyle çağdaş Japon mutfağını Ege’nin gün batımı manzarası eşliğinde gastronomi tutkunlarıyla buluşturacak.

AVLU Restaurant’ın yeni yaz menüsü, Anadolu’nun dört bir yanından gelen coğrafi işaretli ürünleri ve yerel üreticilerin emeğini modern mutfak anlayışıyla buluşturuyor. Türkiye’nin Michelin Rehberi tarafından üç Michelin Anahtarı ile ödüllendirilen tek oteli Four Seasons Hotel Sultanahmet, misafirlerine tarihî atmosferinde özgün bir gastronomi deneyimi sunuyor.