Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin 16’ncı durağı Çanakkale’de bugün başlıyor. Dokuz gün boyunca kültür, sanat, tarih ve gastronomiyi bir araya getirecek festivalin dikkat çeken bölümlerinden birini kentin mutfak kültürü oluşturuyor.
Festival kapsamında Çanakkale genelinde 52 Lezzet Noktası belirlendi. Bu noktalarda Boğaz’ın deniz ürünlerinden Ege mutfağının zeytinyağlılarına, yöresel otlardan Bozcaada ve Gökçeada’nın ada mutfağına kadar uzanan farklı tatlar ziyaretçilerle buluşacak.
Çanakkale’nin yerel ürünleri öne çıkacak
Festivalin gastronomi rotası yalnızca restoranlardan oluşmuyor. Çanakkale’nin yerel üretim kültürü ve coğrafi işaretli ürünleri de programın önemli parçaları arasında.
Ezine peyniri, Bayramiç beyazı ve Yenice kırmızı biberinin yanı sıra Çanakkale sardalyası, peynir helvası, ada kurabiyeleri ve bölgenin et ve ot yemekleri festival süresince kentin gastronomi kimliğini temsil edecek.
Michelin yıldızlı şefler Çanakkale’de
Festivalin gastronomi programına Michelin yıldızlı şef Maksut Aşkar ev sahipliği yapacak. Programa Michelin yıldızlı şef Emre Şen, şef Celal Gürkan, gastronomi yazarı Müge Akgün, yemek kültürü tarihçisi Prof. Dr. Özge Samancı ve içerik üreticisi Oğuz Yenihayat da katılacak.
Etkinliklerde Çanakkale mutfağının yerel ürünleri, üretim kültürü ve bölgenin gastronomik mirası farklı başlıklarla ele alınacak.
Dokuz gün boyunca kent festival alanına dönüşecek
29 Ağustos’ta başlayan Çanakkale Kültür Yolu Festivali 7 Eylül’e kadar devam edecek. Gastronominin yanı sıra konserler, sergiler, tiyatro gösterileri, söyleşiler, atölyeler, arkeolojik geziler ve çocuk etkinlikleri gerçekleştirilecek.
Festival kapsamında Anadolu Hamidiye Tabyası Açık Hava Sahnesi’nde her akşam ücretsiz konserler de düzenlenecek.
Kaynak: T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı / Türkiye Kültür Yolu Festivali
