Muğla’nın köklü mutfak kültürü bu kez Yatağan’ın tarihi dokusuyla buluşacak. Muğla Tanıtım Platformu tarafından bu yıl ikincisi düzenlenecek Uluslararası Muğla Lezzet Festivali, 29–30 Ağustos 2026 tarihlerinde gerçekleştirilecek.
“Sofraya Davetlisiniz” sloganıyla düzenlenecek festivalin iki ana durağı Bozüyük Mahallesi ile Stratonikeia Antik Kenti olacak.
Yaklaşık 40 şef Yatağan’a geliyor
Festival kapsamında Türkiye’den ve yurt dışından yaklaşık 40 şefin Yatağan’da buluşması bekleniyor.
İki gün boyunca mutfak atölyeleri, söyleşiler, canlı gastronomi performansları ve yerel ürün tanıtımları gerçekleştirilecek.
Festivalin dikkat çeken konuklarından biri de Şef Mehmet Yalçınkaya olacak. Yalçınkaya, 29 Ağustos’ta Bozüyük’te düzenlenecek program kapsamında gastronomi tutkunlarıyla buluşacak.
Programda Doğa Çitçi, Eyüp Kemal Sevinç, Celil Erkan ve Tamer Özkan’ın da aralarında bulunduğu gastronomi dünyasından isimlerin yer alması bekleniyor.
Coğrafi işaretli ürünler sofraya taşınacak
Festivalin merkezinde Muğla’nın yöresel ürünleri ve geleneksel mutfak kültürü bulunuyor.
Coğrafi işaretli ürünlerin yanı sıra yerel üreticiler ve kadın kooperatifleri ürünlerini doğrudan ziyaretçilerle buluşturacak.
Festival aracılığıyla yerel üretimin turizm sektörüyle daha güçlü bir bağ kurması da hedefleniyor. Özellikle badem ve zeytinyağı gibi bölgeyle özdeşleşen ürünlerin gastronomi turizmindeki görünürlüğünün artırılması amaçlanıyor.
İlk durak Bozüyük
Festivalin 29 Ağustos’taki ilk günü Bozüyük Mahallesi’nde yerel üretici pazarının açılmasıyla başlayacak.
Program kapsamında “Yatağan’da Tarihin, Sanatın ve Lezzetin İzinde…” adlı dijital kitabın lansmanı gerçekleştirilecek.
Şeflerin katılacağı söyleşiler ve mutfak atölyeleriyle Muğla mutfağının ürünleri, tarifleri ve gastronomi mirası ele alınacak.
İkinci gün sofra Stratonikeia’da kurulacak
Festivalin ikinci günü ise gastronomi ile arkeolojiyi sıra dışı bir ortamda bir araya getirecek.
Etkinlikler yaklaşık 2 bin 500 yıllık geçmişe sahip Stratonikeia Antik Kenti’nde devam edecek.
Antik kentte kurulacak yerel üretici pazarının yanı sıra coğrafi işaretli ürünlerin kadın üreticiler ve gastronomi işletmelerindeki yerini ele alan etkinlikler gerçekleştirilecek.
Programda “Sütunların Fısıltısı” fotoğraf sergisi ile çini sanatçısı İlkay İlhan’ın “Stratonikeia Mutfağı’ndan 9 Dönemden 9 Tabak” sergisi de yer alacak.
Festival, Muğla’nın yalnızca kıyılarıyla değil; mutfağı, yerel üretimi, tarihi ve kültürel mirasıyla da bir gastronomi destinasyonu olarak tanıtılmasını hedefliyor.
